9月3日〜8日は、
ニューウォッチ酒場で「天ぷら祭り」でした！
注文が入ってから揚げる天ぷらのお祭り。
高級天ぷら屋さんでしか食べられないあれですね！
海老、
イカ、
鶏、
キス、
舞茸、
ミョウガ、
たけのこ、
カボチャ、
さつまいも、
レンコン、
ナス、
オクラ、
大葉、
かき揚げ、
などなど。
気づけば全25種類！
普段のニューウォッチ酒場ではなかなかやらないメニューなので、
仕込みの段階からなかなか大変でしたが、
やっぱり天ぷらは揚げたてが一番。
目の前で揚げて、
そのまま熱々を食べてもらえるのは楽しいですね。
単品で好きなものを選ぶ人もいれば、
おまかせ盛りを頼んでくれる人もいて、
「次これ食べよう」
みたいに追加注文してもらえるのも天ぷら祭りならではでした。
そして実際に盛ってみると、
天ぷらって想像以上に華やか。
野菜も魚も肉も、
衣をまとって並ぶだけで立派な一皿になる。
紅生姜入りのかき揚げなんかもいいアクセントになって、
店でやる天ぷらとしてはかなり面白かったです。
油の前に立ちっぱなしなので、
営業終わりは完全に天ぷら屋のおじさんになってましたが（笑）、
やってよかったイベントでした。
こういう、
「普段はやらないけど数日間だけ本気でやる」
みたいなお祭りはニューウォッチ酒場に合ってる気がします。
食べに来てくれた皆さん、
ありがとうございました！
また忘れた頃に、
天ぷら祭りやります。
店長 ヤジリン
