気まぐれ店長日記

高知から帰ってきたその日の夜。ニューウォッチ酒場で緊急開催した「高知のうまいもん祭り」！今回の高知旅行では、現地で美味しいものをたくさん食べて、スーパーや市場で食材やお土産を買い込んできまし

2026.09.19

9月11日〜13日の3日間は、ニューウォッチ酒場で「おかず祭」でした。ちょっとあれこれ事情があって、3日間だけでしたが、普段の居酒屋メニューとは少し雰囲気を変えて、ごはんにも合う、お酒にも合

2026.09.14

9月3日〜8日は、ニューウォッチ酒場で「天ぷら祭り」でした！注文が入ってから揚げる天ぷらのお祭り。高級天ぷら屋さんでしか食べられないあれですね！海老、イカ、鶏、キス、舞茸、ミ

2026.09.10

オープン当初からお店に通っていただき、W店長ともお仕事で交流のある範田紗々さん。意外にも今回が初の1日店長イベントということで、予約は早い段階で完売！さらに今年は範田紗々さんのデビュ

2026.09.07

昨年に続き、今年も艶やかな浴衣姿で登場した川上なな実さん。地元・福井のお味噌を使った「ネギ味噌豆腐」を、ご来場の皆さまにサービスしてくれました。さらに、みぃななさん手

2026.09.01

前回、惜しまれながら幕を閉じた伝説のイベント『鮨にいみ』が、皆様からの熱いご要望にお応えし、二日間限定で再び暖簾を掲げることとなりました。大将が生まれ育った北海道から新鮮な魚を直送。

2026.08.22

3日間限定の「焼き鳥 新見」終了しました！たった3日間でしたが、連日たくさんの方に来ていただきありがとうございました。正直、仕込みも大変だし、ずっと煙まみれで焼き続けてなかな

2026.06.23

ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました！✨元恵比寿マスカッツの石岡真衣さん、そして吉澤友貴さんをお迎えした「W店長イベント」は、おかげさまで満員御礼の大盛況となりました&#x

2026.04.25

わずか二日間という短い刻（とき）ではございましたが、溢れんばかりのお客様をお迎えし、「鮨にいみ」はその幕を閉じました。店主のこだわりが過ぎ、いささか過剰ともいえる贅を尽くした仕入れを行いまし

2026.04.18

元恵比寿マスカッツの神崎紗衣さん&小林ひろみさんW1日店長イベントが開催されました！ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。ファンの皆様に会うのが3年ぶりとなる

2026.04.10